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#ParaTips: Así se cocina una tortuguita gourmet al horno con pimentón, ají molido y orégano – Revista Para Ti

Es uno de los cortes más buscados en la industria gastronómica porque se trata de una carne magra, con muchas vitaminas y muy buena para incluir en …La denominada “tortuguita” se desprende del conjunto peceto-cuadrada de la vaca. Es la parte interna, que cubre la cuadrada y logra la forma de tortuga: curvilínea y chatita. Es un corte noble para incluir en pucheros y estofados o mezclar con otras partes de la vaca para realizar carne picada y llevar a cabo distintas recetas. 

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Es uno de los cortes más buscados en la industria gastronómica porque se trata de una carne magra, con muchas vitaminas y muy buena para incluir en …La denominada “tortuguita” se desprende del conjunto peceto-cuadrada de la vaca. Es la parte interna, que cubre la cuadrada y logra la forma de tortuga: curvilínea y chatita. Es un corte noble para incluir en pucheros y estofados o mezclar con otras partes de la vaca para realizar carne picada y llevar a cabo distintas recetas. 

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Detailed ratings

Metric Rating
Verb tenses
Hard
Verbs used
Hard
Nouns
Challenging
Adjectives and adverbs
-

Challenging words

  • cantidad – (amount)
  • cubierto – (place)
  • segundo – (second)
  • vuelta – (turn; return)
  • mirado – (looked)

Grammar in use

cuantificadores

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